Przepis.
1 kg ziemniaków
1 duża cebula
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia
Wykonanie placków ziemniaczanych:
Ziemniaki i cebulę obieramy ze skóry, a następnie trzemy na tarce o oczkach w kształcie gwiazdek ( najmniejszych)
Niektórzy twierdzą , że lepiej na grubych oczkach , wtedy jest bardziej chrupiące , ale nie jest to prawda , co widać na załączonym obrazku.
Do startych ziemniaków dodajemy mąkę i jajka, a następnie całość dokładnie wymieszamy.
Dodajemy też sól i pieprz.
Ja trzy razy potrząsnąłem pieprzniczką , soli tyle co zmieści się w dwa palce .
Na patelni rozgrzewamy mocno olej roślinny. Tłuszczu powinno być raczej dużo, tak by przykrywał cała patelnię warstwą 1-2 mm. Bardzo ważne jest, żeby smażyć placki w odpowiedniej temperaturze – tylko wtedy będą chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i nie wchłoną zbyt dużo tłuszczu. Przed rozpoczęciem pieczenia pierwszego placka należy wrzucić na patelnię odrobinę ciasta i sprawdzić czy zacznie od razu ładnie skwierczeć. Jeżeli tak, to znaczy że można zaczynać smażenie placków.
Placki smaży się ok 3-5 minut z każdej strony, lub aż uzyskają brązowy kolor a następnie odkłada na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia zbędnego tłuszczu.
Mi na dość dużą patelnię wchodziły trzy .
Nie pisałbym tego ale moja żona powiedziała , że w życiu nie jadła tak pysznych placków i oddaje mi swój fartuch...
,nawet gdy głowa boli 
Aż się boję zapytać co to za urządzenie i poczekam na efekty